Genetyka w kuchni

Cel doświadczenia:

Jak gołym okiem zobaczyć składniki komórek? Jakie składniki da się tak zobaczyć? W poniższym doświadczeniu przeprowadzisz izolację DNA, czyli materiału genetycznego, w którym zapisane są wszystkie cechy danego organizmu. Sprawdź, jak wygląda najważniejsza dla każdego życia na Ziemi nić!

Pobierz PDF

Dziedzina:

Biologia, Chemia

Etap edukacyjny:

Szkoła ponadpodstawowa, Szkoła wyższa

Słowa kluczowe:

DNA genetyka izolacja

Data publikacji:

2018-09-05

Autor:

CNK

Problem do rozwiązania

Spis materiałów

cebula/pomidor/kiwi/truskawki/ inne
sól kuchenna niejodowana
zimny spirytus (z zamrażarki)
płyn do mycia naczyń
moździerz lub blender
mały lejek
sączek lub filtr do kawy
wykałaczki
woda
naczynia: dwie szklanki, mały garnek, probówka
kostki lodu
nóż
deska do krojenia
łyżeczka
świeży ananas

Etapy przeprowadzania doświadczenia

Rozpuść jedną łyżeczkę soli w połowie szklanki wody. Do małego garnka wsyp kilka kostek lodu.
Mały kawałek cebuli drobno pokrój w kostkę. Włóż do moździerza i dodaj dwie łyżeczki wody z solą. Ucieraj na gładką masę. Uwaga! Możesz zastosować blender zamiast moździerza. Nalej wtedy od razu więcej wody z solą i miksuj nie dłużej niż 3 sekundy.
Przelej uzyskaną masę do szklanki i dolej wody z solą. Dodaj kilka kropel płynu do mycia naczyń i wymieszaj.
Szklankę z mieszaniną włóż do garnka z lodem. Mieszaj co pewien czas i odczekaj 5 minut, tak aby mieszanina stała się lepka.
Ananasa pokrój w kostkę i wyciśnij z niego sok. Dodaj kilka kropli soku ze świeżego ananasa do mieszaniny.
Do lejka włóż sączek i nóżkę lejka umieść w probówce. Przefiltruj mieszaninę wyjętą z lodu (tak, by w probówce znalazło się około 5 ml płynu). Usuń lejek.
Do probówki wlej delikatnie około 5 ml (łyżeczkę) zmrożonego spirytusu. Nie mieszaj zawartości probówki!

Pytania do doświadczenia

Co dzieje się w miejscu, gdzie spirytus styka się z mieszaniną?
Sprawdź, z czego zbudowana jest błona komórkowa, i zastanów się, w jakim celu w tym eksperymencie używa się płynu do mycia naczyń.
Co zaobserwowałeś/aś? Co to może być?
Po co w doświadczeniu używana jest sól?
Dlaczego doświadczenie wykonujesz na lodzie?

Powiązane doświadczenia

05.09.2018

Chemiczne jojo

Problem do rozwiązania Wykonaj piękny eksperyment, w którym będziesz mógł zaobserwować efekt reakcji sody z octem. Spis materiałów wysokie, przezroczyste naczynie (menzurka, szklanka, plastikowy kubek) przezroczyste naczynie (może być mniejsze od poprzedniego) słomki (lub zakraplacze lub pipety) olej spożywczy ocet czerwona kapusta lub barwniki spożywcze soda oczyszczona czajnik woda Etapy...

19.06.2018

Kolorowe prążki w galaretce

Problem do rozwiązania Na podstawie obserwacji wyników eksperymentu można się przekonać, jaki wpływ na transmisję światła spolaryzowanego mają wewnętrzne naprężenia w prześwietlanym materiale. Spis materiałów Małe plastikowe lub szklane naczynie o objętości około 100 ml – koniecznie przeźroczyste (najlepiej w kształcie prostopadłościanu) Żelatyna spożywcza Woda Dwa polaryzatory liniowe (mogą być...

19.09.2018

Igielny kompas

Problem do rozwiązania Jak to się dzieje, że kompas wskazuje północ? Jak za pomocą magnesu i igły wyznaczyć kierunki świata? Spis materiałów głębokie naczynie (nie może być stalowe) płaski liść lub korek od wina igła lub agrafka lub szpilka woda magnes neodymowy Etapy przeprowadzania doświadczenia Nalej wodę do naczynia. Na...